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  • 23/4/2012
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Les valeurs nutritionnelles de la banane

une banane

Protéines (en g): 1.07 (44e position)

Lipides (en g): 0.49 (37e position)

Glucides (en g): 23.43 (15e position)

Calories (en Kcal): 94 (28e position)

Fibres (en g): 1.74 (45e position)

Eau (en g): 74.26 (72e position)

Sucres totaux (en g): 15.6 (2e position) 

Vitamine A (en UI): 27 (43e position)

Vitamine B1 (en mg): 0.045 (39e position)

Vitamine B2 (en mg): 0.1 (18e position)

Vitamine B3 ou PP (en mg): 0.54 (30e position)

Vitamine B5 (en mg): 0.26 (17e position)

Vitamine B6 (en mg): 0.578 (3e position) 

Vitamine C (en mg): 9.1 (67e position)

Calcium (en mg): 6 (90e position)

Cuivre (en mg): 0.104 (26e position)

Fer (en mg): 0.31 (62e position)

Magnésium (en mg): 29 (23e position)

Manganèse (en mg): 0.152 (21e position)

Phosphore (en mg): 20 (54e position)

Potassium (en mg): 396 (20e position)

Sélénium (en µg): 1.1 (12e position)

Zinc (en mg): 0.16 (28e position)

Sodium (en mg): 1 (77e position)

Acides gras saturés (en g): 0.185 (14e position)

Acides gras mono-insaturés (en g): 0.041(30e position)

Acides gras poly-insaturés (en g): 0.089 (32e position)

Vitamine K (en µg): 0.5 (25e position)

Pectine (en g): 0.74 (10e position)

Elle est très énergétique et facile à digérer, donc elle est l’alliée des sportifs. Elle est également riche en vitamine A et C, ainsi qu’en potassium et glucides.

   Elle contient naturellement trois sucres (saccharose, fructose et glucose), c’est ici qu’elle renferme ses qualités énergétiques. 100 grammes de bananes contiennent 90 calories et au moins 15 grammes de glucides.

Sources:

1001fruits.net

plurielles.fr

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