Cappuccino glacé

Ingrédients:

• 60 cl de café fort

• 60 cl de lait

• 6 sucres en morceaux

• 20 cl de crème liquide entière

• 6 boules de glace au café

Préparation:

1/ Préparez le café et sucrez-le. Laissez-le refroidir.

2/ Montez la crème liquide en chantilly.

3/ Battez le lait jusqu’à l’obtention d’une mousse à la surface.

4/ Versez 10 cl de café dans chaque verre avec des glaçons et 10 cl de lait mousseux, ne mélangez pas.

5/ Faites 6 boules de glace au café, posez-en une dans chaque verre.

6/ Mettez la chantilly dans une poche à douille, entourez la glace d’un trait de crème chantilly.

7/ Servez frais.

Source: Cuisineaz.com

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