Gâteau au chocolat meringué
Ingrédients
* 200 g de sucre + 50 g
* 240 g de farine
* 200 g de chocolat
* 2,5 dl de lait
* 3 œufs
* 1 sachet de levure
* 50 g de beurre
Préparation
1/ Préchauffez le four th.6 (180°C).
2/ Séparez les jaunes des blancs des œufs.
3/ Battez les jaunes avec les 200 g de sucre pour obtenir un appareil mousseux.
4/ Ajoutez la farine, la levure et le lait.
5/ Faites fondre le beurre et le chocolat, ajoutez-les à la préparation.
6/ Battez les blancs en neige. Lorsqu’ils sont pratiquement fermes, ajoutez le reste de sucre, comme pour une meringue.
7/ Incorporez le tout à la pâte.
8/Enfournez environ 45 min.
Source: Cuisineaz.com
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