Omelette grand mère à la tomate
Ingrédients
* 40 g de beurre
* 7 œufs moyens
* 3 tomates moyennes
* 1 courgette
* 60 g de gruyère râpé
* 1 c. à soupe de fines herbes
* sel, poivre
Préparation
1/ Préchauffez le four th.7 (210°C).
2/ Battez les œufs avec le sel et le poivre ainsi que le fromage râpé et les fines herbes.
3/ Faites chauffer le beurre dans le plat allant au four, disposez les tomates épluchées, et la courgette, coupés en morceaux, couvrez avec les œufs.
4/ Enfournez pendant 15 min en surveillant la couleur. Au besoin, couvrez d'un papier aluminium.
Source: Cuisineaz.com
