Cake balls au chocolat
Ingrédients
* 400 g de cake
* 1 gâteau au yaourt
* 80 g de fromage frais
* 250 g de chocolat noir
* pour la décoration: noix de coco râpée, cacao en poudre, amandes hachées...
Préparation
1/ Mixez ou émiettez à la main le gâteau.
2/ Ajoutez le fromage frais et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène (ni trop sèche ni trop humide).
3/ Placez au frais 30 min minimum pour la raffermir.
4/ Façonnez des boules de la taille d’une noix en les roulant entre les paumes des mains.
5/ A ce moment là, plantez un bâton de sucette et laisser reposer 30 min.
6/ Faites fondre le chocolat au bain marie.
7/ Déposez la boule dans le chocolat et aidez-vous du bâton pour l’enrober. Tapotez le bâton sur le rebord de la casserole pour retirer le surplus de chocolat.
8/ Décorez de noix de coco râpée, cacao amer...
9/ Plantez le bâton dans un support type boite en carton rigide, sinon de la mousse de fleuriste pour ensuite laisser sécher à température ambiante ou au frais si vous préférez plus froid.
10 /Servez.
Source: Cuisineaz.com
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