Poivrons farcis au thon
Ingrédients
* 4 poivrons
* 1 oignon émincé
* 60 g de riz
* 1 grande boîte de thon
* 1 boule de mozzarella
* beurre
* 1 c. à soupe d’huile d’olive
* sel et poivre
Préparation
1/ Préchauffez le four th.6 (180°C).
2/ Faites cuire le riz dans une casserole.
3/ Coupez les poivrons en 2 et retirez les membranes.
4/ Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites dorer l’oignon émincé.
5/ Ensuite, ajoutez le riz cuit, le thon émietté et la moitié de la mozzarella. Poivrez et salez.
6/ Farcissez les poivrons de ce mélange et saupoudrez-les du reste de mozzarella.
7/ Placez les poivrons dans un plat bien graissé et enfournez pendant 40 min environ.
Source: Cuisineaz.com
