Compote de poivrons

Ingrédients

* 2 poivrons rouges

* 2 poivrons jaunes

* 2 poivrons verts

* 3 gousses d’ail haché

* 2 piments

* 3 c. à soupe d’huile d’olive

* Sel

Préparation

1/ Préchauffez le four position gril.

2/ Faites griller les poivrons et les piments sous le gril du four le temps qu’ils noircissent.

3/ Enfermez-les dans un sac en plastique le temps qu’ils refroidissent.

4/ Sortez-les du sac et pelez-les.

5/ Découpez-les en lanières.

6/ Placez-les dans un plat et recouvrez d’un trait d’huile d’olive et d’ail haché.

7/ Remettez 3 min au four.

Source: Cuisineaz.com

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