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  • 17/7/2013
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Omelette aux herbes

omelette aux herbes

Ingrédients

* 2 bouquets de persil

 * 1 bouquet de coriandre

* 1 bouquet d’aneth

* 1 bouquet de ciboulette

* 1 oignon

* 1 pincée de curcuma

* Sel et poivre

* 3 cuillères à soupe d’huile

Préparation

1/ Hacher les herbes. Dans un récipient, mélanger le hachis d’herbes, les œufs, le curcuma, le sel et le poivre.

2/ Faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu moyen. Verser l’omelette et cuire jusqu’à ce que les œufs soient bien pris.

3/ Servir avec un pain iranien et du yaourt.

Source: Allrecipes.fr

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