L’aubépine
Noms botaniques: Crataegus oxyacantha, syn. C. laevigata, C. monogyna, famille des rosacées.
Noms anglais: Hawthorn, Cheese Tree, Mayblossom.
Nom allemande: Weissdorn
Nom italien: Biancospino
Nom persan: Zãlzãlak
Nom portugais: Espinheiro-branco
Parties utilisées: Feuilles et fleurs et, dans une moindre mesure, les fruits.
Origine: Origine d’Europe et d’Asie. On récolte les feuilles et fleurs à la fin du printemps et les fruits mûrs (au début de l’automne.
Ce petit arbre mesurant de 6 à 10 m de hauteur a un feuillage caduc et une couronne presque dense, arrondie ou en forme de dôme. Son tronc est fin, robuste, et recouvert d’une écorce brun-grisâtre crevassée. Ses branches sont plus ou moins longues; les jeunes rameaux, de couleur brun-blanchâtre, presque dépourvus de feuilles.
Ses feuilles mesurent de 3 à 6 cm de long et de 2,5 à 6,5 cm de large et sont de forme ovale, glabre en dessous, avec quelques grosses dents en scie au sommet. Sa fleur est blanche et son fruit peu globuleux mesure de 12 à 18 mm de diamètre.
Il est de couleur jaune doré et comestible. La saison de floraison se déroule en mai. L’aubépine pousse de préférence sur les sols moites et humides - même si elle peut tolérer la sécheresse - et les pentes pierreuses. On le trouve en Iran dans les chaînes de montagnes d’Elbourz et de Zagros.
Sources:
Teheran.ir
Passeportsante.net
Creapharma.ch
