Riz aux légumes
Ingrédients
- 300 g de riz- 1 aubergine
- 100 g haricots verts
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 pincée de cumin et de curcuma
- 1 verre d’eau
- Sel, poivre
Préparation
1/ Faites cuire votre riz dans de l’eau pendant 20 min.
2/ Pendant ce temps, pelez et coupez tous vos légumes.
3/ Mettre à cuire tous vos légumes dans un poêle précédemment huilée. Ajoutez le verre d’eau, les épices et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que votre riz soit prêt.
4/ Votre riz aux légumes est prêt!
Source: Delices-defrance.com
