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  • 11/5/2011
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Riz aux légumes

riz aux légumes

Ingrédients

- 300 g de riz

- 1 aubergine

- 100 g haricots verts

- 3 tomates

- 1 oignon

- 1 gousse d’ail

- 2 carottes

- 1 courgette

- 1 pincée de cumin et de curcuma

- 1 verre d’eau

- Sel, poivre

Préparation

1/ Faites cuire votre riz dans de l’eau pendant 20 min.

2/ Pendant ce temps, pelez et coupez tous vos légumes.

3/ Mettre à cuire tous vos légumes dans un poêle précédemment huilée. Ajoutez le verre d’eau, les épices et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que votre riz soit prêt.

4/ Votre riz aux légumes est prêt!

Source: Delices-defrance.com

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