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  • 10/7/2011
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Cake aux pèches et amandes

cake aux pèches et amandes

Ingrédients

- 300 gr d’oreillons de pèches

- 125 gr d’amandes entières non pelées

- 100 gr de beurre mou

- 100 gr de sucre

- 3 œufs

- 150 gr de farine

- 1 c à c de levure

- 1 pincée de sel

Préparation

1/ Allumez le four th6-7 (200°C).égouttez les pêches. Mixez les amandes, prélevez-en une cuillerée. Versez le sirop des pèches, mixez de nouveau.

2/ Fouettez le beurre et le sucre en pommade. Incorporez les œufs un à un, puis la farine, la levure et le sel, les amandes au sirop. Disposez les pêches dans un moule. Versez la pâte.

3/ Faites cuire au four 20 mn, puis baissez à th6 (180°) et continuez de cuire 30 mn. Démoulez sur une grille, décorez d’amandes, servez froid.

Source: Delices-defrance.com

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