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  • 28/11/2011
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Salade complète

salade complète

Ingrédients

- Quelques feuilles de salades

- 4 œufs

- Quelques croûtons de pain

- 4 petites pommes de terre (de même taille)

- 4 tranches de jambon

- Un bloc de fromage fruité

- Sel et poivre

- Huile et vinaigre

Préparation

1/ Dans un bol, mélangez l’huile, le vinaigre. Salez et poivrez.

2/ Lavez soigneusement les feuilles de salade et séchez-les.

3/ Faites chauffer 2 casseroles d’eau.

4/ Une fois l’eau à ébullition, plongez les œufs dans la première casserole et laissez-les cuire une dizaine de minutes.

5/ Plongez les pommes de terre dans la seconde casserole et laissez-les cuire environ 20 minutes. Pour vérifier leur cuisson, plantez une lame de couteau dans le centre d’une pomme de terre. Si vous ne rencontrez pas de résistance, les pommes de terre sont cuites.

6/ Prenez vos tranches de jambon et coupez-les en plusieurs morceaux faciles à manger.

7/ Coupez votre bloc de fromage en petits dés.

8/ Une fois les œufs cuits, enlevez les coquilles et coupez-les en 4.

9/ Sortez les pommes de terre de l’eau et épluchez-les, puis coupez-les en dés.

10/ Dans les assiettes, disposez les feuilles de salade. Ajoutez les ingrédients selon votre convenance. Salez et poivrez.

11/ N’oubliez pas de verser votre vinaigrette sur votre salade complète pour en relever le goût.

Source: Delices-defrance.com

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