Salade de poivrons
Ingrédients
* 4 poivrons de couleurs différentes
* 1 grosse boîte de tomates au naturel
* 4 gousses d’ail
* Le jus d’1/2 citron
* 1 c. à café de sel
Préparation
1/ Lavez les poivrons. Découpez-les en lanières plates. Posez-les sur un plat allant au four et mettez-les sous le gril. Lorsque les morceaux sont brunis, placez-les immédiatement dans un plat muni d’un couvercle fermé. Laissez refroidir.
2/ En même temps, faites griller les gousses d’ail avec leur peau.
3/ Puis épluchez les morceaux de poivrons et les gousses d’ail.
4/ Coupez-les en petits morceaux. Coupez les tomates en morceaux.
5/ Mettez-les dans une poêle avec les tomates.
6/ Faites réduire un peu. Ajoutez le sel puis le jus de citron.
7/ Se mange chaude ou froide.
Source: Cuisineaz.com
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