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  • 11/12/2011
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Gâteau de courgettes sucré

gâteau de courgettes sucré

Ingrédients

* 4 œufs

* 25 g de beurre fondu

* 100 g de sucre

* 2 grosses courgettes ou 4 petites

* 1 sachet de sucre vanillé

* 2 petits verres de farine

Préparation

1/ Préchauffez le four th.7 (210°C).

2/ Épluchez et cuisez les courgettes à la vapeur ou à l’eau (pensez à retirer les graines). Égouttez-les, puis mettez une courgette de côté (pour la décoration) et écrasez le reste à la fourchette.

3/ Dans un saladier, battez 1 sachet de sucre vanillé, le sucre, la farine, les œufs, puis le beurre fondu.

4/ Mélangez bien et incorporez les courgettes écrasées. Mettez la préparation un moule, coupez la courgette restante en fines rondelles et mettez-les sur le dessus.

5/ Enfournez 45 min.

Source: Cuisineaz.com

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