Gâteau aux noix

Ingrédients

* 3 œufs

* 125 g de beurre dont la moitié mou

* 100 g de sucre en poudre blanc

* 1 sachet de sucre vanillé

* 150 g de cerneaux de noix

* 50 g de farine

* 40 g de poudre d’amandes

Préparation

1/ Préchauffez le four th.6 (180°C).

2/ Battez le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

3/ Mixez les noix pour obtenir une belle poudre régulière.

4/ Ajoutez la poudre de noix et la poudre d’amandes à la préparation beurre/sucres. Mélangez le tout.

5/ Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant.

6/ Ajoutez la farine, homogénéisez. Mélangez.

7/ Beurrez un moule à gâteau.

8/ Versez la préparation bien mélangée dans le moule.

9/ Enfournez pendant 25 min.

10/ Une fois cuit, laissez le gâteau dans le four éteint, la porte entrouverte pour le laisser refroidir doucement avant de servir.

Source: Cuisineaz.com

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