• Nombre de visites :
  • 410
  • 22/2/2012
  • Date :

Salade grecque aux légumes d’été

salade grecque aux légumes d’été

Ingrédients

*200g de fêta

*1 concombre

*2 tomates

*1 poivron vert

*1 oignon rouge

*1 gousse d’ail

*50g d’olives noires

*2 c. à soupe d’huile d’olive

*3 c. à soupe de vinaigre

*1 c. à café d’origan ciselé

*sel

*poivre blanc du moulin

Préparation

1/ Lavez les tomates et coupez-les en 8 quartiers.

2/ Lavez le concombre et émincez-le en rondelles.

3/ Ouvrez le poivron en deux, dans sa longueur, retirez-en les graines et la partie blanche, puis taillez-le en lanières.

4/ Émiettez le fromage. Pelez l’oignon et coupez-le en fins anneaux.

5/ Dans un saladier, mélangez le fromage, le poivron, le concombre, les tomates et l’oignon.

6/ Préparez la sauce: pelez la gousse d’ail, écrasez-la et mélangez-la au vinaigre.

7/ Ajoutez-y 1 demi-cuillerée à café de sel, 1 demi-cuillerée à café de poivre et l’origan. Incorporez-y l’huile, en filet, sans cesser de battre vivement. Versez cette sauce sur la salade et mélangez délicatement le tout.

8/ Décorez la salade avec les olives noires. Servez.

Source: Cuisineaz.com

Articles Relatifs:

Salade "tout orange"

Salade composée aux fromages

  • Imprimer

    Envoyer à un ami

    Commenter (0)