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  • 5/3/2012
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Salade de blé au pamplemousse

salade de blé au pamplemousse

Ingrédients

* blé entier précuit: 120 g

* pamplemousse: 1

* feuilles de laitue: 12

* huile: 2 c. à soupe

* moutarde: 1 c. à café

* citron: 1

* sel, poivre

Préparation

1/ Portez à ébullition une casserole d’eau salée, plongez-y le blé et laissez cuire 20 min.

2/ Pendant ce temps, lavez les feuilles de salade, épluchez le pamplemousse et coupez-le en petits dés.

3/ Pressez le citron.

4/ Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le citron, puis ajoutez l’huile, salez et poivrez. Ajoutez le blé refroidi, les morceaux de pamplemousse et la salade verte.

5/ Mélangez le tout délicatement puis servez.

Source: Cuisineaz.com

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