Cake à la mangue

Ingrédients

* 3 œufs

* 150 g de sucre en poudre

* 100 g de beurre

* 170 g de farine

* 1/2 paquet de levure

* 1 boîte de mangues au sirop

Préparation

1/ Battez le sucre et les œufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2/ Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

3/ Egouttez les mangues, en les séchant sur du papier absorbant.

4/ Coupez-les en gros dés, farinez-les, afin qu’elles ne tombent pas au fond du gâteau.

5/ Ensuite, incorporez-les à la préparation.

6/ Versez dans un moule beurré et fariné. Faites cuire pendant 45 min, au four préalablement chauffé à th.6 (180°C).

Source: Cuisineaz.com

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