Un des fruits les plus répandu en Europe
La banane est originaire de l’Asie du Sud-est. Elle s’est ensuite progressivement introduite dans les îles du Pacifique et en Afrique.
Ce fruit se nommait d’abord «pomme de paradis» ou «figue des jardins» avant d’être définitivement baptisé «banane». Au XIXème siècle sa consommation devient récurrente en Europe et en Amérique du Nord.
Elle est une baie dérivant de l’inflorescence du bananier. Plus précisément c’est fausse baie (et donc un faux-fruit) car avec un ovaire inférieur (ce qui la distingue des véritables baies). Les autres parties de la fleur (y compris la partie basale des sépales, des pétales et des étamines) mûrissent en même temps que l’ovaire et forment donc une fausse baie.
Les fruits des bananiers sauvages possèdent des graines. Les bananes constituent un élément essentiel du régime alimentaire de certains pays développés et constituent une nourriture de base pour des millions de personnes sous les tropiques. Les bananes habituellement consommées sont les fruits très généralement stériles issus de variétés domestiquées.
Sources:
1001fruits.net
plurielles.fr
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