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  • 26/4/2012
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Cake aux fruits rouges

cake aux fruits rouges

Ingrédients

* 100 g de farine

* 100 g de farine complète

* ½ sachet de levure

* 3 œufs

* 13 g d’édulcorant

* 1 pincée de bicarbonate de soude

* 300 g de fruits rouges

* 80 g de beurre allégé

Préparation

1/ Préchauffez le four th.6 (180؛C).

2/ Dans une jatte, fouettez les œufs et l’édulcorant. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, incorporez peu à peu, les farines et le beurre fondu puis la levure.

3/ Mélangez délicatement afin d’obtenir une préparation homogène et ajoutez les fruits rouges. Versez dans un moule à cake beurré au préalable.

4/ Enfournez pendant 50 min. Laissez refroidir avant de démouler.

Source: Cuisineaz.com

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