Cake aux fruits rouges
Ingrédients
* 100 g de farine
* 100 g de farine complète
* ½ sachet de levure
* 3 œufs
* 13 g d’édulcorant
* 1 pincée de bicarbonate de soude
* 300 g de fruits rouges
* 80 g de beurre allégé
Préparation
1/ Préchauffez le four th.6 (180؛C).
2/ Dans une jatte, fouettez les œufs et l’édulcorant. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, incorporez peu à peu, les farines et le beurre fondu puis la levure.
3/ Mélangez délicatement afin d’obtenir une préparation homogène et ajoutez les fruits rouges. Versez dans un moule à cake beurré au préalable.
4/ Enfournez pendant 50 min. Laissez refroidir avant de démouler.
Source: Cuisineaz.com
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