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  • 9/5/2012
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Riz au lait de coco et pistache

riz au lait de coco et pistache

Ingrédients

* riz rond: 150 g

* eau bouillante: 1 l

* lait: 0.25 l

* sucre en poudre: 75 g

* lait de coco: 2 briques

* sel: 1 pincée

* pistache non salée: 50 g

* fraises séchées: 150 g

Préparation

1/ Faites crever le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 min.

2/ Puis, égouttez-le, et versez-le dans le lait et ajoutez le lait de coco.

3/ Laissez cuire 15 min sans remuer sur feu doux.

4/ Hors du feu ajoutez le sucre, les pistaches concassées et les fraises séchées.

5/ Déposez le riz dans des coupelles et laissez refroidir.

6/ Au moment de servir, décorez de poudre de pistache et de lamelles de fraise.

Source: Cuisineaz.com

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