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  • 27/5/2012
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Fondants au chocolat

fondants au chocolat

Ingrédients

* 250 g de chocolat noir

* 4 œufs

* 150 g de sucre en poudre

* 100 g de farine

* farine et beurre pour les ramequins

* 100 g de beurre

Préparation

1/ Préchauffez le four th.6 (180؛C).

2/ Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain marie.

3/ Laissez reposer.

4/ Faites blanchir les œufs entier et le sucre au batteur jusqu’à obtention d’une mousse onctueuse.

5/ Mélangez délicatement le chocolat fondu avec la préparation œufs sucre. Incorporez peu à peu la farine.

6/ Versez la pâte obtenue dans des petits ramequins beurrés et farinés pour pouvoir démouler les moelleux plus facilement.

7/ Enfournez 8 à 10 minutes afin d’obtenir une petite pâte au cœur fondant.

8/ Démoulez délicatement et servez aussitôt.

Source: Cuisineaz.com

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