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  • 7/6/2012
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Biscuits au miel et au citron

biscuits au miel et au citron

Ingrédients

Pour les biscuits:

* 230 g de farine

* 100 g de beurre coupé en morceaux

* 100 g de miel liquide

* 50 g de sucre en poudre

Pour la garniture:

* 120 g de sucre glace

* 50 g de beurre mou

* le zeste râpé d’un citron

* 1 c. à soupe de jus de citron

Préparation

* Préparez des biscuits:

1/ Préchauffez le four th.6 (180°C).

2/ Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange s’émiette.

3/ Ajoutez le miel.

4/ Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpez des cercles à l’aide d’un emporte pièce.

5/ A l’aide d’un emporte pièce plus petit, évidez le centre de la moitié des cercles.

6/ Enfournez 12 à 15 minutes en surveillant, retirez du four dès qu’ils prennent une belle couleur.

* Préparez la garniture au citron:

7/ Dans un récipient, mélangez le beurre mou, le zeste haché et le jus de citron.

8/ Étalez la crème sur les biscuits refroidis et recouvrez avec les biscuits évidés. Saupoudrez de sucre glace. Conservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.

Source: Cuisineaz.com

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