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  • 15/9/2012
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Manger du poisson: réduire l’hypertension et augmenter le taux de bon cholestérol

poisson

Manger du poisson permet de réduire l’hypertension

   La pression sanguine ou artérielle peut se définir comme la force motrice qui fait circuler le sang à travers tout le corps. Il y a hypertension artérielle quand la pression artérielle est augmentée de manière chronique.

L’hypertension artérielle favorise l’apparition de l’athérosclérose, des maladies cardio-vasculaires et des accidents vasculaires cérébraux.

   La consommation d’acides gras polyinsaturés oméga-3 abaisse notamment la tension artérielle, et c’est ce qui est intéressant chez les personnes ayant une tension artérielle élevée. Parallèlement, il convient de réduire sa consommation globale de lipides (hormis les acides gras polyinsaturés oméga-3 bien entendu).

En outre, les graisses contenues dans le poisson contribuent à potentialiser l’effet d’une diminution de la consommation de sel qui, peut-être le savez-vous, favorise l’hypertension: on conseille en effet aux hypertendus de limiter leur consommation de sel.

Manger du poisson permet d’augmenter le taux de bon cholestérol

   Il existe deux cholestérols: le bon (HDL), qui protège contre les maladies cardio-vasculaires, et le mauvais (LDL), qui a tendance à se déposer dans la paroi des artères, à les endommager, voire à les boucher.

Les acides gras polyinsaturés oméga-3 aident à abaisser le taux de mauvais cholestérol sanguin tout en préservant le "bon" cholestérol HDL.

   De nombreuses études ont mis en évidence le fait que la consommation de poisson gras diminuait le taux de mauvais cholestérol tout en augmentant le bon.

Source: Sushi-miso.fr

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