L’alimentation des seniors

Les seniors ont souvent des carences. Les déséquilibres nutritionnels ne sont pas forcément dus à une mauvaise alimentation. Le point sur les facteurs de malnutrition liés à l’âge.

Les problèmes alimentaires spécifiques au vieillissement apparaissent à des âges variables et sont beaucoup plus marqués après l’âge de 85 ans.

En 2000, il y a 12 millions de personnes âgées de plus de 60 ans en France dont 1 million a plus de 85 ans. En 2050 elles seront respectivement 22millions.

Des problèmes physiques

Chez la personne âgée l’apparition de certains problèmes physiques est un frein à une bonne alimentation:

*Un mauvais état bucco-dentaire;

*Les modifications du goût;

*La sensation de soif diminuée entraîne une diminution des apports en eau et donc un mauvais fonctionnement des reins.

*Le manque d’exercice et les déséquilibres alimentaires favorisent la constipation.

Des facteurs extérieurs

Les personnes qui vivent seules ont tendance à ne plus cuisiner, surtout si elles vivaient auparavant en famille, et à manger des aliments sans préparation, souvent sucrés, au détriment des viandes et des légumes.

Dr Béatrice Sénemaud