Pizza blanche au fromage
Ingrédients
• 500 g de pâte à pain• 2 bûches de chèvre (type Sainte Maure)
• 500 g de mozzarella spécial cuisson
• 100 g de parmesan râpé
• Thym, romarin et origan émiettés ou mélange spécial pizza
• Poivre du Moulin
Préparation
1/ Préchauffez le four à 210° (th.7)
2/ Étalez la pâte à pain au rouleau en une large abaisse rectangulaire puis coupez-la en 6 parts carrées et étalez chacune à nouveau.
3/ Posez-les sur la plaque du four farinée. Coupez les bûches de chèvre en tranches épaisses et la mozzarella en fines lamelles.
4/ Distribuez au centre de chaque pizza une couche de tranches de chèvre puis les fines lamelles de mozzarella, parsemez de thym, de romarin et d’origan.
5/ Donnez un tour de moulin à poivre et recouvrez de parmesan râpé.
6/ Enfournez en bas du four pour 30 min de cuisson.
7/ Servez avec de l’huile d’olive aromatisée et une belle salade.
Source: Cuisineaz.com
