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  • 24/4/2011
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Pizza blanche au fromage

pizza blanche au fromage

Ingrédients

• 500 g de pâte à pain

• 2 bûches de chèvre (type Sainte Maure)

• 500 g de mozzarella spécial cuisson

• 100 g de parmesan râpé

• Thym, romarin et origan émiettés ou mélange spécial pizza

• Poivre du Moulin

Préparation

1/ Préchauffez le four à 210° (th.7)

2/ Étalez la pâte à pain au rouleau en une large abaisse rectangulaire puis coupez-la en 6 parts carrées et étalez chacune à nouveau.

3/ Posez-les sur la plaque du four farinée. Coupez les bûches de chèvre en tranches épaisses et la mozzarella en fines lamelles.

4/ Distribuez au centre de chaque pizza une couche de tranches de chèvre puis les fines lamelles de mozzarella, parsemez de thym, de romarin et d’origan.

5/ Donnez un tour de moulin à poivre et recouvrez de parmesan râpé.

6/ Enfournez en bas du four pour 30 min de cuisson.

7/ Servez avec de l’huile d’olive aromatisée et une belle salade.

Source: Cuisineaz.com

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