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  • 3/3/2012
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Omelette grand mère à la tomate

omelette grand mère à la tomate

Ingrédients

* 40 g de beurre

* 7 œufs moyens

* 3 tomates moyennes

* 1 courgette

* 60 g de gruyère râpé

* 1 c. à soupe de fines herbes

* sel, poivre

Préparation

1/ Préchauffez le four th.7 (210°C).

2/ Battez les œufs avec le sel et le poivre ainsi que le fromage râpé et les fines herbes.

3/ Faites chauffer le beurre dans le plat allant au four, disposez les tomates épluchées, et la courgette, coupés en morceaux, couvrez avec les œufs.

4/ Enfournez pendant 15 min en surveillant la couleur. Au besoin, couvrez d'un papier aluminium.

Source: Cuisineaz.com

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