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  • 20/8/2013
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Potage poireaux et pommes de terre

potage poireaux et pommes de terre

Ingrédients

* 2 poireaux

* 2 pommes de terre

* 2 à 3 feuilles de blettes

* 2 bouillons cubes

* 1 filet de crème

* sel, poivre

Préparation

1/ Lavez et coupez les poireaux en petits tronçons. Lavez et coupez les feuilles de blettes.

2/ Epluchez, lavez et détaillez en cubes les pommes de terre.

3/ Mettez les légumes dans un autocuiseur avec 1,5 l d’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.

4/ Faites cuire sous pression 15 min, puis mixez.

5/ Remettez dans la casserole, avec la crème et faites réduire quelques instants.

6/ Servez chaud.

Source: Cuisineaz.com

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