Salade estivale

Ingrédients

-1/4 de concombre

- 1 boite de maïs petit format

- 2 avocats

- 3 tomates

- 5 bâtonnets de surimi

- 100 grammes de petites crevettes

Pour la sauce vinaigrette:

- 2 cuillères d’huile

- 1 cuillère de vinaigre

- Sel

- Poivre

- 3 gousses d’ail

-1 pointe de moutarde

Préparation

1/ Lavez et émincez le concombre et les tomates.

2/ Découpez les avocats en petits dés.

3/ Découpez vos bâtonnets de surimi en petites rondelles.

4/ Préparez la vinaigrette: mélangez l’huile, le vinaigre et la moutarde. Aromatisez-la avec les gousses d’ail émincées. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

5/ Mélangez le concombre, les tomates, les dés d’avocat, le maïs, les rondelles de surimi et les petites crevettes.

6/ Arrosez de vinaigrette.

Source: Delices-defrance.com

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